Iristay estudió cerámica tradicional turca en la Universidad de Izmir Dokuz Eylul, donde recibió su Licenciatura en Bellas Artes en Cerámica.
Iristay estudió cerámica tradicional turca en la Universidad de Izmir Dokuz Eylul, donde recibió su Licenciatura en Bellas Artes en Cerámica. Se mudó a los Estados Unidos en 2005 y recientemente construyó su estudio de cerámica en el Valle de Guadalupe, Ensenada, México. Allí incorpora la arcilla local a su práctica mientras explora la cerámica tradicional y contemporánea.
En su trabajo, utiliza una variedad de medios y técnicas, que incluyen transferencias de color, esculturas de cerámica y objetos coleccionables; reutiliza prácticas tradicionales de cerámica y pintura de “sus países de origen y adopción”, Turquía, México y Estados Unidos, y las combina para investigar, cuestionar políticas ambientales, de género y gracias a su formación en caligrafía y pintura en miniatura, produce obras contemporáneas de cerámica que llevan estas artes decorativas a nuevos afines.
Iristay ha expuesto en la Bienal de Estandartes, Tijuana, México; Balboa Park Centennial, San Diego, CA; El Paso Museum of Border Art, El Paso, TX; El Paso Museum of Art, El Paso, TX; LUX Art.